近日,章丘区市场监管局食品安全监管科科长张雪青带队，委托谱尼生物检测公司到我校检查食堂食品安全工作。我校后勤基建处副处长张帆、膳食科科长段吉庆陪同检查。

检查工作组通过查看餐厅资料、现场观摩操作间、随机提取食品原材料和留样等方式，了解学校餐厅食品安全管理工作。重点对餐厅食品原料的采购索证和台账登记、餐饮具的消毒、食品留样、食堂从业人员健康体检等情况进行了细致的检查。我校食品安全工作获得章丘区市场监管局工作人员的肯定和认可。

后勤基建处膳食科和食堂从业人员表示，将以这次检查为契机，进一步规范加工操作环节，保障食品安全卫生，确保师生们的饮食安全、健康。

作者：后勤基建处 刘烁编辑：翟小溪 编审：汪少龙